食堂如何做到让消费者“各取所需”？试试看智能化定制食堂菜谱

食堂，我们或多或少都有所接触，随着服务场景、服务对象的不同，食堂菜谱的制定是否贴心，成为决定食堂口碑的关键因素之一。

校园食堂要营养、政企食堂要丰富、社区食堂要适老、部队食堂要能量……如何让不同食堂场景的消费者们吃好吃饱？成为食堂经营的难题。

广东米果智能设备有限公司通过整合膳食营养参考菜谱和采用大数据分析消费者偏好，根据不同食堂场景进行个性化的菜谱制定，帮助食堂提升运营效率和服务质量。

根据消费者属性定制菜谱

针对不同食堂的服务对象，米果智能有所侧重地定制相应菜谱。

校园食堂的主要消费群体是学生，菜谱以营养均衡为侧重，助力学生茁壮成长。政企食堂则是以菜品丰富、能够满足职工的需求为主。社区食堂需要注重适老化服务，为老人们定制易消化、易咀嚼的菜品，让老人体会到社区的人文关怀。部队食堂提供高能量、高蛋白、高碳水的食物为主，保障士兵的体能补充……

通过按食堂服务对象合理定制菜谱，能够显著帮助食堂提升消费者好感度和满意度，实现长久经营。

多种自选模式可供选择

米果智能通过智能称重机、AI自助打餐秤、智能结算台、智能消费机等产品，打造称重自选、小碗菜、特色档口等多种用餐模式，消费者可根据口味、食量和设备上展示的菜品营养成分，自主选择餐线，吃多少打多少、吃多少取多少，在照顾到不同消费偏好需求的同时，尽可能地将食物浪费降到最低，响应“厉行节俭，反对浪费”的号召。

大数据分析饮食偏好

根据每日不同餐线、不同菜品的消耗量和消费者每日用餐数据，应用米果智慧食堂管理平台进行大数据分析，对食堂中消费者的饮食偏好作出判断，帮助食堂及时调整菜谱，提升经营效益和管理效率。

“民以食为天”，随着居民生活水平日益改善，我们对食物的需求已经从吃饱向吃好、吃得健康转变，通过智能化定制菜谱，帮助不同应用场景下的食堂做到让消费者“各取所需”，实现效益效率双提升！