智慧厨房食安监管

围绕明厨亮灶、留样和溯源建立闭环监管

SMART DINING EXPERIENCE

方案简介

米果智能小碗菜AI视觉结算方案,针对自选小碗菜食堂场景,通过搭载自主AI视觉识别算法的智能结算台,实现菜品自动识别、智能计价、快速结算。无需餐盘贴标签、无需人工录入价格,就餐者端经过结算区即可自动完成识别与计价,支持人脸、刷卡、扫码多种无感支付方式。

方案同时对接米果餐饮管理中台,消费数据实时上传,自动生成菜品销量、就餐人次、营收统计等经营报表,帮助食堂管理者实现数据化经营决策。适用于校园、政企、园区等各类小碗菜、自选餐食堂。

食堂结算现场
INDUSTRY PAIN POINTS

行业痛点

传统小碗菜、自选餐食堂在高峰期普遍面临结算慢、排队长、人工成本高等问题。

  • 高峰时段人工收银结算慢,排队严重,就餐体验差
  • 需配备多名收银人员,人力成本高,管理难度大
  • 人工计价易出错,菜品价格管理不规范
  • 消费数据统计滞后,经营决策缺乏数据支撑
  • 现金/刷卡交易存在对账繁琐、假币、丢卡等问题
SCENE SOLUTION ARCHITECTURE

智慧厨房食安监管场景方案架构

系统功能

智能出餐
智能出餐
智能出品营养显示菜单更换数据统计
智能结算
智能结算
菜品识别计价显示无感支付数据统计

智能系统

智能出餐系统
智能出餐系统
智能结算系统
智能结算系统
SOLUTION ADVANTAGES

方案优势

以智能化设备与数据系统,打造高效、便捷、健康的餐饮管理解决方案

01

缓解拥堵,提升效率

通过智能餐台、消费机与保温台协同,将平均收银时间从8-10秒降低到2-3秒,显著缓解就餐高峰期拥堵。

SUPPORTED DEVICES

适配设备

智能食品留样柜

智能锁控,台账自动生成,合规可追溯

智能食品留样柜

明厨亮灶AI监控终端

后厨可视化,AI违规行为自动识别预警

明厨亮灶AI监控终端

PROJECT DELIVERY

米果项目实施服务流程

1

需求沟通
现场勘测

2

定制方案
配置报价

3

设备备货
系统部署

4

现场安装
硬件联调

5

操作培训
菜品录入

6

上线运行
售后运维

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01了解场景下的具体情况和需求→
02项目方案预设→
03出货与安装→
04售后服务